Zoek
Vergroot
Recept

Krokante Aardappelsalade

met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

Dit is de “allerlekkerste aardappelsalade” die @eefkooktzo ooit gegeten heeft! En het ideale bijgerecht tijdens een gezellig avondje BBQ-en met vrienden of op een zonnige dag lekker picknicken met familie! De smaakmaker voor de romige dressing is de Boursin Knoflook & Fijne Kruiden – een heerlijke tegenhanger van de krokante aardappels en een waanzinnig lekkere combinatie.

Summary
recipe image
Recipe Name
Krokante Aardappelsalade met Boursin
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

  • Niveau Gemiddeld

  • Bereidingstijd 10 min

  • Kooktijd 50 min

  • Totale tijd 40 h

Instructies

Nu is het jouw beurt

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Kook de krieltjes 10-15 minuten beetgaar in een pan met een flinke snuf zout.
  • Leg ondertussen de pancetta op een bakplaat (met anti-aanbak) en bak krokant in 10-15 minuten, laat afkoelen en verkruimel.
  • Verhoog de oventemperatuur naar 210 graden. Stort de krieltjes op een bakplaat, plet ze door er met een stevig glas op te drukken. Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder en peper. Druppel er wat olijfolie overheen en bak in ca. 45-55 minuten krokant in de oven. Keer halverwege om. Breng na het bakken op smaak met zout.
  • Ondertussen maak je de romige dressing door in een grote kom de volgende ingrediënten te doen: crème fraîche, Boursin, peterselie, bosui, komkommer, doperwten, citroensap, en pancetta. Breng op smaak met peper en zout.
  • Schep hier de krokante aardappels doorheen. De aardappels mogen nog warm zijn, dat mengt makkelijker en de salade lauwwarm serveren is het lekkerste (maar koud kan natuurlijk ook). Eet smakelijk!
  • Ingrediënten (bijgerecht voor 6 personen)

  • 1 Boursin Knoflook & Fijne Kruiden

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 750g krieltjes

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 150g pancetta

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 2 tl knoflookpoeder

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 2 tl paprikapoeder

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 2 el crème fraîche

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 2 el peterselie (vers – fijn gesneden)

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 3 stengels bosui (in dunne ringen gesneden)

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 1 komkommer (zaadjes verwijdered en in kleine stukjes gesneden)

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • 100g doperwten (gekookt)

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

  • (Olijf)olie, peper en zout

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Krokante Aardappelsalade met Boursin
    Author Name
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Tompoucen met zalm en Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Vandaag gaan we aan de slag met een lekker en makkelijk voorgerecht van @eefkooktzo: hartige tompoucen met gerookte zalm én Boursin:
    fan👏tas👏tisch👏

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 22 min

  • Boursin in bladerdeeg met cranberry
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Deze Boursin in bladerdeeg van @foodfromclaudnine is geïnspireerd op brie of camembert ‘en croute’, dit betekent ‘in een korst’.

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 30 min

  • Krokante Boursin
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Het barbecueseizoen is weer hier, dus heeft @foodfromclaudnine een heerlijke bijgerechte voor je die je ook kunt meenemen naar een picknick of op tafel kunt zetten bij een borrel: Een krokante Boursin met hete honing. 

    • Niveau: Makkelijk

    • Totale tijd: 25 h

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek